蒲公英怎么吃抗癌效果最好

蒲公英无论哪种吃法，虽有一定程度的抗癌功效，但效果非常有限。蒲公英既是营养丰富的野菜，也是一种中草药，具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效。现代研究也表明，蒲公英具有抗菌、促进胃肠运动、抗氧化、抗肿瘤等功能。其吃法多样，可以蘸酱生吃、凉拌，也可以做粥，或者代茶饮。

生吃：鲜蒲公英最常见的是蘸酱吃，此食用方法既能够保留蒲公英最原始的味道，清新鲜美，而且不会破坏蒲公英内含的有效成分，是吃蒲公英最好的方式，但是，需要注意的是，短时间内不可过量食用，否则会引起腹泻、腹痛等不适情况；

凉拌：凉拌蒲公英做法很简单，洗净的蒲公英焯水以后，再加点盐等配料便可以食用。此食用方法能减轻蒲公英的苦味，也能极大程度地保留蒲公英最原始的成分；

煮粥：用蒲公英和粳米一起做粥，营养丰富，且容易消化，更加适合消化功能较差的患者。

泡茶：干蒲公英还可以用来泡茶喝，也是一种很常用的方法。

无论上述哪种食用方法，都用一定的抗癌效果，但蒲公英性寒凉，吃得太多容易造成脾胃损伤，建议适量食用。另外，蒲公英虽然有一定的抗癌功效，但只能起到辅助作用，癌症患者还是建议采用手术、放疗、化疗、中医药治疗等综合疗法治疗，以达到最好的治疗效果。

本内容由中日友好医院 神经内科 主任医师 程志强审核

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