面粉就是小麦磨的粉，是我们在生活中离不开的主食，面粉根据筋度和质量分为高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉，做面食不同要选择不同的面粉，高筋面粉适合做馒头，面包，花卷，中筋面粉就是我们生活中吃的最多的，适合烙各种饼，蒸馒头，饺子，包子，低筋面粉适合做各种没有筋度的蛋糕和糕点。

高精面粉属于高筋面粉的一种，筋度比较大，到底能不能做烧饼了，答案是完全可以的，下面小徐就给大家介绍一款用高精面粉做的红枣泥烧饼，做法简单，口感酥脆，咬一口非常好吃。

做法：取300克高精面粉，加入3克酵母，用温水170克左右和面，和成面糊醒面2个小时。

红枣泥制作：取红枣300克洗净去核，用开水煮5分钟，捞出放凉倒在破壁机里打成泥，用锅熬干水分就可以了。

做法步骤：面发好揉一下，分成均匀小挤子，取一块擀成椭圆形薄片，均匀的摸上一层枣泥，卷起来压薄，撒上一层白芝麻，烤箱预热180度，烤25分钟烤至表皮金黄就可以，这样做的烧饼口感非常酥脆香甜，咬一口真的非常好吃，有时间大家在家试一试吧[呲牙]