娃娃菜怎么做好吃(每次去饭店必点的小炒娃娃菜,厨房小白如何才能学会制作)
发布时间:2022-09-13 04:25
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大家好 我是峰子的小生活 很高兴回答这个问题,小炒娃娃菜是我个人非常喜欢吃的一道菜,下面和大家分享下小炒娃娃菜的具体步骤
1、准备食材、娃娃菜、五花肉
2、准备辅料、大蒜子、青大蒜、小米椒
3、调料、猪油、生抽、蚝油、盐
4、五花肉洗净切片、娃娃菜切三厘米长块、大蒜子拍下、小米椒青大蒜切粒
5、开始制作、起锅下猪油倒入娃娃菜小火慢炒放入少许盐炒至八成熟倒出(此过程不用加水)备用
6、热锅冷油放入五花肉煸香再倒入拍蒜和小米辣炒出蒜香味和辣味
7、然后再倒入娃娃菜给蚝油调味小火慢炒(让娃娃菜和蒜香味辣味充分融合在一起)
8、翻炒大该一分钟左右倒入青大蒜
9、最后喷入少许生抽开大火翻炒,炒出锅气锅香味,一道美味下饭的小炒娃娃菜制作完成!