说到空心菜，相信大家都不陌生了吧，肯定也经常吃，这是我们最常吃的蔬菜之一了，空心菜口感脆爽，味道清新，就算清炒也是非常的下饭的！并且空心菜的营养丰富，不仅脆嫩多汁，味道鲜美，性凉味甘,所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效哦。

主要材料：

空心菜一把，大蒜半头，小葱一颗，食用油适量，食用盐适量，鸡精适量

做法：

第一步：空心菜去掉底部比较老的部分切成小段，葱蒜切末备用；

第二步：锅内放入适量食用油，油温五成热放入葱蒜爆香；

第三步：下入空心菜大火翻炒一分钟，加入适量食用盐和鸡精出锅。

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