家常清炒洋菠菜

食材：洋菠菜、大蒜、盐、水、鸡粉、香油

做法：

1.洋菠菜洗干净以后切成小段，大蒜剥皮切成蒜末备用，由于洋菠菜一炒容易缩水，所以最好要多准备一些洋菠菜

2.热锅冷油，把油烧开以后倒入蒜末炒出香味，蒜末炒至微黄

3.倒入切好的洋菠菜，然后用大火快速炒1分钟

4.将洋菠菜炒软以后加入少许鸡粉和盐调味，翻炒一下再滴上几滴香油提香

5.出锅装盘

洋菠菜吃起来有点涩，所以如果吃不惯这种涩味的话，可以在炒之前先用热水把洋菠菜烫一下，清炒洋菠菜只需要加点盐和鸡粉就可以了，无需再加其他的调味品。