山药除了煲汤，还可以怎么做？非常好吃的做法。山药相信很多人都吃过啦。不吃过的人都以为呢，听着这个名字，因为有一个药字，很多人以为它是一种药，其实不是的，山药是一种非常好吃的食物。可能你不知道山药是什么，但是呢我相信你们是吃过的，只是不知道她的名字而已。不知道的也没有关系啦，我们可以到网上去查，或者请求朋友们或者家里的人问一下他们就知道了。

接下来小编就要教大家做一个非常好吃，非常美味的一道菜，那就是山药炒肉非常的好吃。准备好了吗？首先呢，我们先准备山药，然后把山药的皮去掉，在切着一块一块就行啦。切了之后呢，就把它洗干净，但是很多人都不知道这个山药是怎么切？其实呢，就像我们切莲藕炒肉那样子就可以啦。莲藕怎么接箱要就什么切就可以，大小都是一样的，而且呢还有厚度都是一样。

把山药切好之后呢？接下来呢就把我们的肉给切好，那肉该怎么弄呢？首先我们先准备一些瘦肉或者猪肉，然后呢把它切成一片一片，这样子就可以了。那接下来呢，就把我们的肉加入酱油，鸡精，盐，料酒这些。然后呢，把我们弄好的猪肉搅拌一下，然后再腌制十分钟到30分钟这样子。用腌制好了之后，接下来就弄一些蒜，然后呢，把锅洗干净，再接下来就是打开煤气。

然后往锅中倒入适量的油，再把我们弄好的蒜，放到锅中爆香一下。然后再把我们的肉放入锅中炒。火呢，尽量不要太大，中等程度，那就就可以，但是也不宜太小，太小也是不行的。炒到差不多变色了之后呢，就把我们弄好的山药要放入锅中炒。山药是非常容易炒的，只要我们细心一点，仔细一点，那么就可以把它炒得非常的好吃。其实呢和炒莲藕的做法是差不多的。

炒得差不多了，山药变了颜色之后，就是半熟的样子，然后呢，就可以加入适量的水，加入水之后，接下来就可以把我们的火再开大一点的是没有关系的，然后等锅中的水沸腾了之后呢，就把煤气再关小一点，然后呢再一次的翻炒。熟了之后呢，就可以加入盐，糖这些东西，当然了，如果想吃葱花的话还可以放一些葱花。以上呢，就是山药炒肉的做法，非常的好吃。