原料：花生50克，米醋半瓶 [1] 。熟、生花生米均可 [1] 。

做法：

1、用花生米(最好是新鲜的)50克 [1] 。

2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋 [1] 。

3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天 [1] 。

4、大概一个星期就可以吃了。 [1]

生花生洗净倒入老陈醋，装入密封罐，醋要没过花生，密封一星期，开盖即可使用，每天10-20粒。

可以加点蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的；

食用方法：

一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果 [1] 。

生吃比煮熟或油炸更有保健作用的。