您好，我是幽兰，很高兴能回答你的问题。我不知道确切要多少克盐，但是，我知道一个方法，无论腌多少鸡蛋，腌出来的问味道都是正好的，下面我分享我腌制鸡蛋的方法。

1、鸡蛋洗干净，准备盐、白酒、小食品袋或者保鲜膜。

2、白酒倒碗里，把鸡蛋一个一个放进去，整个鸡蛋沾上白酒，再把沾了白酒的鸡蛋放到盐里面，整个鸡蛋沾上盐，然后用袋子把鸡蛋包起来（注意，一定要一个一个这样操作，鸡蛋要独立包装）

3、鸡蛋全部包完以后，用大袋包起来密封，放在有阳光的地方20天就可以吃了，太阳晒过的容易出油，口感更好。

以上是我做腌制鸡蛋的方法，我是做没有失败过，建议你可以试试!