您现在所在的位置:>首页 > 新闻 > 正文
怎样做花卷(花卷是怎么做的)
发布时间:2022-09-15 21:48   浏览量:18

食材明细 中筋面粉300克 牛奶160克 酵母 3克 油 适量 盐适量 花椒粉 适量 小葱适量 火腿肠 适量 葱香口味 技巧工艺 数小时耗时 普通难度 葱香花卷的做法步骤 1 面粉倒进大盆里,加入牛奶和酵母。

2 用筷子将面粉和牛奶混合均匀。

3 揉成光滑的面团。

4 蒙上保鲜膜进行发酵。

5 小葱和火腿肠切碎。

6 将面团发酵至两倍大。

7 发酵好的面团反复揉均,擀开成面片,将面片上刷一层油,撒上盐和花椒粉,再撒上葱花和火腿肠末。

8 卷起来,切成均匀的小剂子,将两个小剂子重叠起来,用筷子在中间压一下。

9 再向中间挤压一下,花卷生胚就做好了。

10 锅里装好水,将生胚放在锅里,再发酵15分钟。 小窍门 原料:中筋面粉300克 牛奶160克 酵母3克 配料:油 盐 花椒粉 小葱 火腿肠 锅里的花卷生胚二次发酵15分钟后,开火,水开后,转中火,蒸15分钟,再焖5分钟即可。 小贴士:

1、 牛奶用量并不是固定的,先不要将牛奶全部倒进去,揉的过程中再适量添加牛奶,当然用清水揉也是可以的。

2、用自发粉也可以的,就不用添加酵母了。

标签: 怎么 / 怎样 / 花卷 / 做花卷 / 
苹果派的做法(创造与魔法苹果派怎么做) 桑葚酒的制作方法(自制桑葚酒的做法) 热干面怎么做(如何做热干面) 雪花酥的做法(杰儿美食雪花酥制作方法) 姜枣茶的做法(孙俪姜枣茶做法) 鸡胗的做法(黄焖鸡胗怎么做) 包粽子的步骤6步(怎么包粽子) 茴香饺子馅的做法(茴香馅饺子的做法) 炸蘑菇的做法(干炸蘑菇家常做法老饭骨) 小米粥怎么做(怎么熬小米粥)