大家好，我是卡车吕哥，很高兴回答你的问题，清炖鲫鱼，怎样做？我来说说我的做法

材料：

1鲫鱼 2生姜 3香葱 4鸡精适量 5盐 6料酒少许

具体做法

1鲫鱼杀好洗净

2锅里加少许油把鲫鱼煎至两面微黄放入生姜和料酒加入清水大火烧开至3分钟这时汤就变成奶白色（大火烧奶汤小火烧清汤）

3放入盐鸡精就可以出锅了

4最后撒入香葱花

美味的清炖鲫鱼就做好了，这是我个人做法也是对你的回答，希望对你有帮助，谢谢