要怎样用酵母发面蒸馒头？这个我经常做。

①找一个干净的盆，先用温水把5克的酵母粉拌匀。500克的面粉倒进去。然后敲一个鸡蛋。多放点白砂糖。加2勺奶粉后开始。哦，开始揉。揉到面团光滑就好了，然后盖上保鲜膜，让它发酵。

②2小时以后。发到两倍大小。把它揉成。长条，切成一个个馒头。

③蒸锅放水，把馒头一个个的放进去，离点距离。盖上盖子醒十来分钟。

④大火开始蒸，蒸十五六分钟。手压下去，弹回来即可。我一般都是这样做的。百分之百成功。只要做多了就有经验了，就容易多了。自己做的比买来的味道好。好吃。