牙签牛肉的做法(牙签肉牛肉做法)
发布时间:2022-09-16 00:49
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1、将牛肉切块,碗中放葱、生姜、料酒,揉成葱姜水,牛肉上放盐、葱姜水、干淀粉,抓匀腌二十分钟,牙签煮两分钟消毒,将牛肉串牙签上,锅油热,加牛肉炸两分钟,牛肉变色捞出,升高油温,复炸一遍牛肉,炸好盛出,倒入底油,加辣椒碎、辣椒面炒香,加自然粉,加牛肉翻炒,加盐、白糖、白芝麻、花椒油、香油翻炒就可以了。