大家好！我是爱做美食的多忙小丸子！很高兴回答这个问题。冰冻的草鱼怎么好吃呢？我有办法。

第一、将草鱼拿出来解冻。

第二、将草鱼剁成小块，加入面粉抓匀（这一步是让面粉吸走鱼肉表面的杂质），后用清水洗几遍，然后沥干水分备用。

第三、找一个大一点的容器，放入鱼块、放入啤酒、姜片、小葱结、放入少许盐，用手抓匀后蒙上保鲜膜放冰箱冷藏半天（这一步的目的是为了鱼肉更紧实，还能更好的去腥）。

第四、拿出腌制好的鱼肉，挑出姜片和葱，倒掉多余的水份。

第五、鱼肉表面放少许淀粉（煎的时候鱼不容易散）。

第六、锅里放油，比咱们平常炒菜稍多一点，油温7成热的时候放入鱼块，煎至四面金黄捞出备用。

第七、重新起锅烧油、油热放入大蒜粒，姜片、大葱、一小块火锅底料、两勺红油豆瓣，将所有的底料炒香后加入高汤（或清水）。

第八、水烧开后加入少许盐、蚝油、白胡椒粉、生抽，放入鱼头，煮一分钟，一分钟后放入剩下的鱼块，大火烧开转小火焖煮5分钟。

第九、将煮好的鱼盛入大碗中，鱼块上放适量干辣椒段、花椒。

第十、起锅烧油、油热后泼至干辣椒和花椒上面，最后放上切好的小葱段就可以啦！

一道香喷喷的煮鱼块就做好了！感谢大家的阅读！

以上两张图片来源于网络！如有侵权，马上删！