你好，我是惠子爱美食，很高兴回答你的问题，尖椒怎么做好吃？

尖椒的做法很多，尖椒肉丝，尖椒炒肥肠，尖椒干豆腐，尖椒炒鸡蛋等等，都很好吃，今天我介绍一下尖椒炒鸡蛋的做法。

烹饪步骤：

1、拿三个尖椒洗干净后，切去根蒂，把辣椒芯去掉，把辣椒切成丝，装盘备用。

2、准备一个空碗，打上两个鸡蛋，放入一点盐和一点白醋去鸡蛋的腥味，用筷子搅拌均匀备用。

3、起锅不放油，锅烧热后，下入辣椒，把辣椒的辣味炒出来，盛出备用。

4、起锅放油，油开后，下入辣椒进行翻炒，翻炒均匀后，下入鸡蛋，翻炒一下，把鸡蛋和辣椒翻炒均匀，加入1汤匙的生抽，一茶匙的盐，翻炒均匀，就可以出锅装盘了。

这道做法简单，香辣可口的尖椒炒蛋就完成了，希望我的回答对你有帮助，我是惠子爱美食，每天分享美食，喜欢的朋友可以关注