二明私厨：
大家好，我是二明。

如何烹饪鲍鱼？“海味之冠”的美誉，更是世界中顶级食材、宴会中的压轴重头菜品。那么平常在家怎么烹饪呢？如此顶级的食材如何烹饪出美味的佳肴呢？

这次二明向您推荐三道鲍鱼珍品菜肴：1、选用鲜活鲍鱼，用盐水浸泡鲍鱼冲洗干净，鲍鱼壳留作装饰。

两面改花刀以便入味及漂亮造型，千万不要切断了。

加入一小勺鸡粉，加入大勺料酒。

除腥味及更好的入味，并且鲍鱼的5、鲍鱼捞出，将鲍鱼壳6、起锅烧油，烧热后半勺豆瓣酱，慢慢炒出红油，加入7、加入清水烧开，转小火勤翻动让鲍鱼充分入味，更加均匀的渗入鲍鱼。汤汁吸收的差不多时，8、把鲍鱼装在壳里，1、将鲍鱼买回洗净，用勺子将鲍鱼肉取出，用牙刷2、蒸锅上汽鲍鱼3、蒜切成蒜蓉，少许油炝锅，下耗油与小徐糖翻炒，然后将鲍鱼汁倒入，用4、用勺子将1、将鲍鱼肉用勺子取出，2、锅里放上蒸笼及适量水烧开，将备好鲍鱼放入，盖上锅盖。

蒸5分钟后焖2分钟取出，摆盘。

5、姜蒜蓉油烧好后，马上将6、最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可。

几道家常的鲍鱼佳肴已经呈上啦，大家在家就可以尝试来做做看，叫上家人一起来品尝品尝吧~

人生千万条，美食第一条。

这就是本次二明分享的美食啦，大家在制作过程中如果有什么疑问，可以在评论区给二明留言，期待您的留言！

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