主料：

大头菜200克

蒜头适量

红辣椒两个

辅料：

陈醋适量

酱油适量

盐适量

做法：

1. 准备好所需材料。

2. 大头菜切成条。

3. 将切好的大头菜放到水里泡，中间换几次水。

4. 辣椒切成圈、蒜头剁碎。

5. 辣椒切成圈、蒜头剁碎。

6. 泡好的大头菜捞出沥干水分。

7. 辣椒蒜蓉加入盐、酱油、陈醋调成酱汁。

8. 将调好的酱汁浇到大头菜上。

9. 搅拌均匀即可