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把大虾冲洗干净，开始处理，去虾线和沙包，主要作用是去腥和去除杂质。剪掉虾枪、须子、虾脚，虾脚也可以不去。

准备材料，姜切丝，大蒜切片，葱切丝。

锅入少许油，加入姜丝和蒜片，炒至出香味。

放入大虾烧一下，放入葱花，然后放入1小碗水。

然后就进行收汁了，开大火，汁马上就浓了。

小贴士

1.虾线一定要去除。2.煎虾时小心别烫着了。

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