主料

牛尾适量

白萝卜适量

辅料

蒜一头 白洋葱一个 姜两片 白胡椒适量 料酒一勺

步骤1

牛尾冷水入锅，加入姜片和一勺料酒煮开

步骤2

快煮开的时候沫子就会出来，然后把沫子撇干净，捞出来

步骤3

牛尾焯好水之后洗干净，继续入锅，加入白洋葱和大蒜，大蒜横切为二，不要去皮直接扔进来，小火煲两小时

步骤4

两小时后，把洋葱和蒜挑出来，放入白萝卜，继续煲半小时，出锅的时候放盐和白胡椒