羊排可是好东西，每次去餐厅，只要有羊排，那肯定是必点菜肴。手把羊排，风味羊排，炭烤羊排，羊排锅和羊排有关的菜肴基本吃了个遍。

我最喜欢吃手把羊排，记得有一年去呼和浩特，在朋友家看了一只羊的整个处理过程，从宰杀到初加工，然后整个烹调过程。

香葱末，盐，味精，煮羊肉原汤，调制成“绝对的原汁原味，非常好吃，香而不腻。

2小贴士//p1.toutiaoimg.com/large/b77000086668917a88a5" web_uri="b77000086668917a88a5" img_width="640" img_height="408" fold="0" onerror="javascript bold;">香酥羊排的制作方法 bold;">羊排，大火烧开，去掉浮沫，加盖改小火焖煮1.5小时左右，至羊排熟烂（不脱骨）然后捞出备用。

3.将羊排均匀拍干淀粉，下六成热油锅中浸炸至外表金黄色，外酥脆内软香时捞出，刷特制的羊排酱，按肋条改刀成条，码回原形装盘。

4.最后撒花生碎，香葱末，香菜，熟芝麻，指天椒粒点缀即可，附带葱段，黄瓜条一同上桌即可上桌啦！

李锦记辣椒酱剁细，炸蒜蓉，老干妈香辣酱剁细，辣鲜露，花生酱，煮羊肉原汤少许，盐，白糖，味精，孜然粉，胡椒粉，食用油等
制作方法 bold;">特点//p1.toutiaoimg.com/large/b7680003f194a4fb8b57" web_uri="b7680003f194a4fb8b57" img_width="640" img_height="213" fold="0" onerror="javascript bold;">本文原创哦！转载请注明出处，喜欢就点赞支持吧！如有不同建议，请到评论区留言吧！我们共同探讨，共同进步吧！