鱼香茄子的家常做法(鱼香茄子家常做法老厨)
发布时间：2022-09-13 00:54
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1、茄子切长条，切肉末、姜末、蒜末、葱花，碗中加盐、鸡精、一勺白糖、半勺生抽、半勺醋、半勺老抽、一勺半淀粉、两勺清水搅匀，锅油五成热放茄子，炸至微黄捞出，热锅凉油放肉末炒至微黄，放葱姜蒜炒香，放豆瓣酱炒出红油，加一碗水、炸好的茄子，煮开倒入调好的料汁炒匀即可出锅。
1、茄子切长条，切肉末、姜末、蒜末、葱花，碗中加盐、鸡精、一勺白糖、半勺生抽、半勺醋、半勺老抽、一勺半淀粉、两勺清水搅匀，锅油五成热放茄子，炸至微黄捞出，热锅凉油放肉末炒至微黄，放葱姜蒜炒香，放豆瓣酱炒出红油，加一碗水、炸好的茄子，煮开倒入调好的料汁炒匀即可出锅。