是买了个摩卡咖啡壶吗？如果不是指这个壶，请再说清楚点，现在就按意式摩卡咖啡壶来聊。

最好买咖啡豆，冲煮咖啡之前，用咖啡磨豆机研磨咖啡豆，应比冲煮espresso意式浓缩咖啡时使用的咖啡粉稍粗一些，比一般滴滤咖啡粉细一些，这样冲煮的咖啡香气四溢，风味余韵会更强烈。

虽然有人说什么咖啡豆都可以用来在意式煮咖啡壶里，但是我是不建议用浅烘培的酸质重的咖啡，中度、深度烘焙的豆子，特别是那些风味更醇厚、浓重的豆子，更对摩卡壶的脾气。

如果你走精品咖啡的路子，可以尝试用单一产地的咖啡豆，我试过蓝山的小圆豆（peaberry coffee），非常棒。

意大利出的拼配豆应该也适合这款咖啡壶。

如果家里没有咖啡研磨机，你当然可以去买些咖啡粉，意大利的这个牌子Lavazza有各种咖啡粉，会在包装上标上可不可以用于摩卡壶。

不过买磨好的咖啡粉，真的不如现磨咖啡豆好喝；另外，粉的粗细不能调整。

一个小技巧，装粉的时候不要压实；煮咖啡的时候用文火、不要用大火。