粤菜的做法(自己在家怎么做粤菜)
发布时间：2022-09-13 02:06
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1、想要菜式还是做粤菜的诀窍？如果是诀窍的话，粤菜主要讲求的是“镬气”和鲜味常用的调料有：盐、糖、味精、酱油、油。
2、还有一些酱汁，例如：蚝油、鲍鱼汁、柱侯酱等此外，有很多粤菜（特别是一些炒青菜）都会在最后浇上欠汁。
3、欠汁的做法就是生粉+水做成的糊状。
1、想要菜式还是做粤菜的诀窍？如果是诀窍的话，粤菜主要讲求的是“镬气”和鲜味常用的调料有：盐、糖、味精、酱油、油。
2、还有一些酱汁，例如：蚝油、鲍鱼汁、柱侯酱等此外，有很多粤菜（特别是一些炒青菜）都会在最后浇上欠汁。
3、欠汁的做法就是生粉+水做成的糊状。