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新鲜杨梅 400克 、绿豆150克， 盐 少许 、 冰糖粉 200克 、 清水 1500克 、 冰块 随意

烹饪步骤

1.新鲜杨梅，绿豆用盐水浸泡1小时，因为怕有小虫，不能省略这步。

2.泡好的杨梅，绿豆沥水备用。

3.把冰糖粉覆盖在杨梅和绿豆上，冰糖粉是我用破壁机打成粉状的。

4.放常温下腌1小时。

5.腌好后，倒入深锅，小火熬。

6.熬到二十分钟后，出现很浓稠的杨梅糖浆。

7.杨梅，绿豆熬得软趴趴状态就可以了，大概也是20多分钟。

8.放入1500克清水。

9.大火煮开后，关火焖至冷却。

10.然后倒出放入冰箱冷藏一夜，喝的时候加入冰块，沁心凉。