很高兴来回答：三文鱼除了刺身，还有什么好的做法？

三文鱼作为一种高蛋白低脂肪，具有大量维生素和人体所需微量元素的高营养食物。三文鱼一种较为常见的食用方式就是制作成刺身，配上芥末和酱油，生食食用。的确生食三文鱼可以能够品尝到三文鱼最肥美的肉质。

但是要注意的是生食三文鱼一定要保证鱼是新鲜的，不然不仅鱼的味道不好，如果三文鱼感染了细菌，生食不干净的三文鱼会引发腹泻腹痛。

非常新鲜的三文鱼做刺身最佳选择，

来给朋友介绍这款【香煎三文鱼】

选用的三文鱼是冷冻三文鱼。

冷冻三文鱼价格相对比较便宜，做熟吃味道是相当不错的。

步骤一，三文鱼解冻后，切成大块

步骤二，把三文鱼裹上薄薄一层面粉

步骤三，平锅烧热放底油，三文鱼入锅煎至金黄色

煎好的三文鱼捞出备用

准备好调料：葱切葱丝，姜切姜丝，蒜切片

再准备好料汁：生抽，糖，盐，兑在碗里加一点水便可，

步骤四：锅烧热放底油爆香葱姜蒜，

步骤五：下入煎好的三文鱼，翻炒几下，把汤汁倒入锅中

步骤六：翻炒一会，靠近尽汤汁便可出勺

一款三文鱼的新做法完成。

结语：不是新鲜的三文鱼，选用熟做，好吃还安全。