香煎海鱼片最好吃，做法如下

食材准备:海鱼400g，油适量，盐适量，酱油适量，姜1小块

1.海鱼买回来后洒点盐，有冰箱腌一个晚上。

2.腌好后冲洗一下，切片，姜切丝。

3.热锅，下油。

4.待油烧热后，把鱼放入锅里。

5.盖上盖子，用中火煎。

6.煎至颜色有点微黄。

7.放入姜丝。

8.再加入的的酱油。

9.用筷子轻轻翻匀，再煎两三分钟即可。

10.煎好装盘。