今天，老师教你做小鸡炖蘑菇，美味十足，快去学起来吧！

小鸡炖蘑菇所需的食材：

柴鸡、榛蘑、粉皮、八角、桂皮、葱、姜、酱油、盐。

小鸡炖蘑菇的做法步骤：

1、小鸡斩块，榛蘑温水泡十分钟，放在流动的水里冲干净，再次用温水泡上备用；

2、鸡块焯一下，捞出冲去浮沫；

3、锅内烧热油，下八角、桂皮炸香，下鸡块翻炒2分钟；

4、倒入没过鸡块的热水，加入盐、葱姜、酱油，大火烧开转小火炖一小时；

5、一小时后倒入榛蘑和泡榛蘑的水，继续炖半小时；

6、半小时后加入粉皮，炖20分钟左右即可。

小鸡炖蘑菇的做法，你学会了吗？