灰白菜素炒可以先将灰白菜洗干净，炒素炒白菜的制作材料：

主料：白菜100克辅料：洋葱（白皮）100克调料：植物油8克,大葱50克,酱油4克,淀粉(玉米)4克,盐3克,胡椒粉1克素炒白菜的做法：

1. 将白菜洗净切碎2. 葱头洗净切碎3. 在炒锅内将植物油加切成段，将灰白菜帮和白菜叶分，大葱切段，干辣椒切段，再锅中倒入适量油，油温，待成热，放入辣椒和葱片，炒出香味，倒入白菜帮，炒3-5分钟左右。加入白菜叶，一起翻炒均匀，炒至断生之后，加白糖、盐、米醋和生抽翻炒均匀，淋入2滴香油，盛出即可。