主料

盐5克，料酒25ml，小葱2棵，生姜15克，大葱10克，葱油25ml

— 烹饪步骤 —

1· 多宝鱼 净堂 背面打十字花刀 淋料酒 撒盐腌制片刻

2· 大葱 小葱切从丝 泡凉水里

小米辣切丝

再切一点姜丝 大葱丝

3· 大葱丝 姜丝 铺鱼背上 上热锅蒸10分钟 拿走姜丝葱丝 盘子里的水倒掉

4· 摆上泡过水打卷的葱丝 辣椒丝 淋豉油

5· 坐锅烧热 注入葱油烧热至冒烟 淋葱丝上即可。