花菜又叫菜花，菜市场很常见的蔬菜，花菜的做法多重多样一般有清炒花菜、肉片炒花菜、香干花菜、丝瓜炒花菜等等，分享一下我自己在家做的腊肉炒花菜。

食材：腊肉100克、花菜500克、大蒜两个、干辣椒少许

腊肉切片，锅中放水烧开后下锅煮5分钟捞出盛碗待用（腊肉咸可换水多煮几次）

花菜清洗干净剥成小块，锅中加水烧开后开水烫2分钟盛出。（焯水后方便炒熟）

锅中倒入食用油，大蒜、干辣椒爆香后花菜下锅加少许食盐翻炒片刻，腊肉一起下锅炒5分钟后就可以出锅了。（花菜下锅放盐 腊肉不需要盐）喜欢的小伙伴记得关注一下哦！