1.麻酱蘸料：芝麻酱12克、浓汤（骨头汤，或者底汤，底同）、豆腐乳6克、韭花酱4克、麻油4克、鸡精4克，搅拌均匀！

2.酸辣蘸料：香菜12克、蒜蓉12克、红油60克、熟芝麻6克、芝麻酱12克、味极鲜6克，搅拌均匀！干香蘸料：香菜沫6克、花生碎6克、刀口辣椒12克、蒜蓉6克、盐4克、鸡精6克，搅拌均匀！

3.油醋蘸料：香菜沫20克、美极鲜酱油6克、蒜蓉12克、红油16克、十陈醋12克，调拌均匀！4.绝味蘸料：辣酱4克、老干妈油辣椒4克、麻油6克、红油12克、美极鲜4克、葱沫12克、白糖4克，搅拌均匀！

5.青椒蘸料：青辣椒切粒1个、陈醋6克、美极鲜4克、香油12克、盐2克、麻油6克，搅拌均匀！

6.豆瓣酱蘸料：熟郫县豆瓣酱6克、白糖4克、鸡精4克、麻油12克、葱沫6克、搅拌均匀！蒜沫蘸料：蒜沫12克、香油20克、美极鲜12克、醋20克，搅拌均匀！

7.蒜香干油蘸料：香菜沫12克、葱沫12克、蒜沫12克、芽菜碎6克、红油12克、黄豆碎8克，搅拌均匀！

8.姜汁蘸料：刀口辣椒12克、姜沫6克、红油16克、陈醋12克、美极4克、鸡粉4克、麻油6克、芝麻4克，搅拌均匀！

9.香油蘸料：盐4克、蒜沫6克、香油12克、浓汤20克、红油6克，搅拌均匀！

根据自己的口味调制，希望能帮到你