你好，我是小锅。很高兴回答你的问题。

牛眼肉又名牛头肉，每个人的口味有所不同，就会出现不同的做法，下面我来介绍一下我的做法。

主要食材：牛眼肉

配料：盐少许，葱少许，姜少许，料酒少许，糖少许，酱油少许。

步骤：

1.首先把牛眼肉用温水洗干净，洗干净以后把牛眼肉放入锅中，同时加料酒，葱姜煮开。

2.煮开以后，锅中放入牛眼肉，依次加盐，糖，酱油调味，再加满水，慢炖一小时左右。煮烂

3.最后取出锅中牛眼肉切片，放炒锅里，加少许水、盐、糖调味，轻轻晃动炒锅使肉不要沾锅，烧开后装盘即可。

炖的牛眼肉是非常营养美味的，也特别暖身子的，特别是一些女性想要减肥的时候，可以吃一些炖的牛眼肉，既美味又不油腻。

好吃的炖牛眼肉方法分享完了，希望你会喜欢。