火锅鸡的做法(火锅鸡的做法商用)
发布时间：2022-09-20 16:54
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1、将鸡块洗净，用热水灼一遍，沥干捞出待用，锅置旺火上，倒入油烧至六成热，先下蒜片、花椒、干辣椒爆香，再下豆瓣酱、麻辣底料炒香，倒入鸡块炒至均匀上色后加水没过鸡肉，加入盐和鸡精大火焖煮，最后加入配菜起锅，撒入香菜即可。
1、将鸡块洗净，用热水灼一遍，沥干捞出待用，锅置旺火上，倒入油烧至六成热，先下蒜片、花椒、干辣椒爆香，再下豆瓣酱、麻辣底料炒香，倒入鸡块炒至均匀上色后加水没过鸡肉，加入盐和鸡精大火焖煮，最后加入配菜起锅，撒入香菜即可。