分享美食是一种美德，大家好我是莜面哥很喜欢回答你的问题（梭子蟹怎么做好吃）

梭子蟹又称海蟹，梭子蟹是一种饭店常见的一种蟹。梭子蟹，味咸；性寒。常吃有滋阴养血；解毒疗伤，关节扭伤，含丰富的蛋白质。

梭子蟹可以葱姜炒，清蒸，香辣炒蟹，熬粥等等……如果冻梭子蟹。不建议清蒸。适合葱姜炒。

葱姜炒蟹

用料：

梭子蟹三只，葱姜，玉米淀粉，咸盐，味精，蒸鱼豉油

做法：

步骤一

把梭子蟹去壳，洗干净切成4半拍粉备用。

步骤二

锅里倒入适量的油烧至五成热油下入排上粉的梭子蟹。炸至表面金黄色捞出。

步骤三

锅里放入葱姜料酒放入炸好的梭子蟹调味翻炒即可装盘出锅食用。

（小贴士）

冻梭子蟹，适合麻辣蟹，葱姜炒，放料酒，葱姜咸盐就可以了，不需要放任何调料，如果是新鲜的梭子蟹就吃清蒸的。

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