椰蓉是用优质、新鲜、肉厚的椰子做原料经过特殊工序烘干而成。步骤如下：　　1,50克软化黄油搅拌均匀，加入50克糖拌匀后加入1个鸡蛋搅拌。　　2，入椰蓉拌匀后再加入50ML牛奶搅拌均匀（到这步馅就做好了）。　　3，酵母粉加入少许牛奶搅拌至溶化。　　4，将高粉、30克糖、盐、1个鸡蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面团，再加入20克软化黄油揉至面筋扩展。　　5，将面团收成一个光滑的表面，放在温暖处发酵至2倍大，时间约为40分钟。　　6，发好的面团取出排气，擀开成长方形，将椰蓉铺在一半的面皮上，将面皮折上盖在椰蓉上面，捏紧收口。　　7，在包好椰蓉的面团上切三刀，在中间刀口的位置将面团对折后拧一下，放入吐司盒中做最后发酵，约发至模型九分满。