辣子鸡丁的家常做法(干煸辣子鸡的做法是什么)
发布时间：2022-09-12 21:49
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1、辣子鸡要用鸡翅，因为鸡翅肉不厚，容易炸干(辣子鸡肉不干不好吃)。
2、把鸡翅砍成1厘米丁，用盐蚝油码味，锅起油六成下鸡丁炸金黄色，锅留底油下姜片，蒜米，干椒段爆香，下点豆瓣，倒入炸好鸡丁下点花生米，鸡粉煸炒，下点白芝麻淋花椒油，香油葱段翻炒二下起锅装盘。
1、辣子鸡要用鸡翅，因为鸡翅肉不厚，容易炸干(辣子鸡肉不干不好吃)。
2、把鸡翅砍成1厘米丁，用盐蚝油码味，锅起油六成下鸡丁炸金黄色，锅留底油下姜片，蒜米，干椒段爆香，下点豆瓣，倒入炸好鸡丁下点花生米，鸡粉煸炒，下点白芝麻淋花椒油，香油葱段翻炒二下起锅装盘。