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抄手的做法(干溜抄手的正宗做法)
发布时间:2022-09-12 22:14   浏览量:20

馄饨皮 1斤 、 肉糜(馅料) 350g 、 姜末(馅料) 适量 、 生抽(馅料) 半勺 、 盐(馅料) 少许 、 鸡精(馅料) 少许 、 生鸡蛋(馅料) 1个 、 清水(馅料) 1勺 、 生抽 2勺 、 糖 少许 、 红油辣子 适量 、 干辣椒面 适量 、 鸡精 少许 、 盐 少许 、 花椒面 少许 、 白芝麻 适量 、 花生碎 适量 、 葱花 少许


准备食材,馄饨皮:猪瘦肉比例差不多10:7,花生米切碎,小葱切成葱花。

猪肉剁成肉糜,加入适量老姜(去皮)。

加入一勺生抽,适量盐,适量鸡精,一个鸡蛋,一勺清水,往一个方向搅拌均匀。

包抄手

包的多的也可以放冰箱里冷冻,想吃的时候拿出来煮就可以了。

水烧开,煮抄手,抄手浮起来,加一点冷水,水沸腾后再煮两分钟就差不多了

碗里放两勺生抽,用漏勺捞起煮好的抄手放入,加少许盐,白糖,花椒面,干辣椒面,花生碎,白芝麻、葱花。拌匀就可以了。

标签: 正宗 / 做法 / 干溜 / 抄手 / 
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