配方

普通面粉（中筋面粉） (适量)

盐 (少许)

清水 (适量)

1/面粉加少许盐，慢慢加入清水，开始揉面，揉成不粘手光滑面团就可以啦！水别放多了，加多了就再加点面粉哈，保证面团不粘手即可！

2/揉好的面团盖上保鲜膜，室温下放半个或一个小时！炀面团，这个步骤不可省略哟！

3/用擀面杖把炀好的面团擀成薄面片，学薄越好哟！擀之前在案板上撒少许面粉，防沾黏滴！擀擀面片后用刀切成一块块面片备用！

4/锅内倒入色拉油，大火烧热后放入面片，面片能迅速浮起来的油温整好！面片浮起后变金黄色迅速翻面，二面都炸成金黄色就可以出锅啦！千万别炸糊啦！炸面片时间很短千万注意火候啊！

5/炸好的面片出锅摆盘啦！趁热吃也是极好的，也可以等凉了用食品袋装好，用来做煎饼果子哟！

6.美味又好吃的脆皮煎饼果子面糊完成开吃了。