食材：鱼翅100克，蹄筋200克，干贝5克，猪肚50克，猪脚50克，芋头50克，油菜25克，红枣10克，莲子5克，香葱1棵，生姜1小块，食用油300克，酱油2小匙，料酒2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙

做法

1.葱、姜洗净切末；鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、料酒略腌后放入沸水中汆烫；

2.干贝、红枣、莲子分别浸软；油菜入水氽烫；芋头切块后用油炸一下；

3.将处理好的材料加葱、姜、酒、盐、糖、酱油一起放入锅内煮开后续煮五分钟，再焖2 小时即可。