调到，芙蓉蛋、炖蛋三者不一样；调蛋：用的是蛋白做成的，蛋黄不用的，葱，蛋白，胡椒粉，魔厨高汤，打匀后放入油锅里翻炒即可。南方的制作美食的一种方法，炖蛋，也就是水煮荷包蛋，把水煮开，放冰糖，汤化了之后，鸡蛋打匀，拌入糖水中；蛋液分别倒入小碗中，用中慢火蒸6分钟或蒸至凝 结。

鸡蛋的做法很多，根据个人口味选择喜欢的制作方法，每天吃一到两个鸡蛋为宜