两片厚片土司去边，一个鸡蛋加少许盐打散 ，一片或两片奶酪 ，平底锅里放一点黄油熔化后， 将去边土司加好奶酪片， 放在鸡蛋液里沾一下 ，四周都要沾到 ，夹起来沾好蛋的土司， 在锅里用中火煎 ，先煎四边， 再煎两面， 然后转小火。 将剩下的鸡蛋均匀的倒上去 ， 之后用小火慢慢煎到两面金黄松脆， 里面的奶酪半融化状的时候 ，就能吃了。