黄焖鸡米饭家庭版的做法是:先拿几个鸡腿然后把鸡腿切成块然后放料酒，姜，盐，这么做是为了给鸡腿去腥，然后把鸡腿冷水下锅煮二十分钟然后出锅过冷水，过完凉水把鸡腿捞出来放到盆子里然后开始做黄焖鸡用刀切点姜喜欢吃辣的可以加点辣椒不喜欢吃不用加然后加花椒八角陈皮桂皮在锅里加入油把东西都加入锅里面最后把鸡腿炒十分钟然后加水炖十分钟锅里水不要烧干留点浇米饭里面吃一口真香最后大火收汁出锅一份色香味俱全的黄焖鸡就做好了，有没有很诱人如果你感觉诱人就动起手来自己做一下吧！