我做的煎饼比较家常，自家人当早餐吃的，如果是拿去售卖或者待客肯定上不了台面的。

首先是准备工作：普通面粉500克、鸡蛋2个、盐、小葱。

步骤：1、把面粉放入盆中，打2个鸡蛋，加少许盐，然后边加水边用筷子搅拌。

2、面水稀稠搅拌成如图所示，用勺子搅拌感觉不是特别费颈就可以了。然后放置半小时左右。

3、先给锅底刷层油，小火加热，倒入面水，煎成如图示，等面水全部凝固，翻面煎熟。

4、出锅。

做出来的煎饼比较滑嫩，口感比较好，吃的时候涂点酱、包点配菜一起吃很提升幸福感哦~~~