肉粽子的做法(怎样包肉粽子)
发布时间:2022-09-15 21:08
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主料:江米500、里脊肉500g
辅料:香油适量、盐适量、葱适量、姜适量、苇叶适量、马莲草适量、五香粉适量、酱油适量、糖适量、蚝油适量
1、糯米提前一天晚上浸泡(或提前3个小时)好。
3、准备好猪里脊肉。
5、加入蚝油酱油糖盐五香粉搅拌均匀。腌制2小时以上。
7、在打好的漏斗底部加入适量的糯米,再放上适量的肉。
9、贴米面往里折,用左手将折好的粽体握住,
11,顺时针紧靠粽体旋转,形成尖角,并将折帖后的叶贴住粽体左手握住粽体,将马莲草一头朝下,按顺时针方向沿着粽子两个角开始缠绕。