我是馨阳妈妈，很高兴来回答您的问题，鱼我觉得红烧最好吃一些。跟你分享下我做鱼的方法，真的特别好吃。

1、准备自己喜欢的鱼一条，清洗干净，两面划刀方便入味，然后用酱油料酒葱姜蒜腌制一下。

2、锅里放少许油，把腌制好的鱼放入锅中，小伙煎至两面金黄盛出备用。

3、锅里放油，等油热放入葱姜蒜辣椒炒香放入香其酱，放香其酱炖鱼特别香，然后放酱油八角适量咸盐，加适量啤酒还有水，把煎好的鱼放里煮再放点料酒和陈醋去腥就可以了。

4、汤汁粘稠把炖好的鱼盛入盘中，撒上香菜蒜末就可以了。

我偶尔也会放些干豆腐，榨菜丝一起炖，味道好极了。

鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。