鸡腿饭图片(烧鸡腿饭最正宗的做法)
发布时间:2022-09-15 21:50
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照烧鸡腿饭的原料:鸡腿、米饭; 照烧鸡腿饭的配料:土豆; 照烧鸡腿饭的调料:蜂蜜、清水、酱油、白糖、盐、蚝油、油; 照烧鸡腿饭的做法:
1.土豆切3毫米薄片,鸡腿剔去骨头并用叉子叉一些小洞防止鸡皮煎时回缩;
2.鸡腿用盐,料酒,少许五香粉腌制20分钟;
3.平底锅中热油,放入土豆片煎至两面金黄,土豆发软;
4.蜂蜜,清水,酱油,白糖,盐、蚝油调兑成照烧汁待用;
5.腌好的鸡腿放烧热的油锅煎,注意鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄,翻面煎至表面金黄(煎的时候要不停用铲子压鸡肉);
6.倒入调好的照烧汁,中火煎鸡肉,中途注意用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊,最后汤汁收至浓稠即可。
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