材料

白萝卜 2000g 粘米粉 500g 腊肉 一条 腊肠 一对 大头菜 一个（可以用萝卜干代替）

酱油 适量 白糖 适量 红枣 几个（装饰用）

步骤：

1、萝卜去皮刨丝，萝卜水留起来代替清水；腊肉腊肠和大头菜切粒备用

2、先取大半的萝卜水和粘米粉混合成粉浆

3、热锅倒入萝卜丝炒熟，再把全部的粉浆倒进去，翻炒

4、继续翻炒，直到萝卜丝和粉浆完全混合，粉浆不流动，略稠

5、另起锅炒熟腊肉粒，腊肠粒和大头菜粒；放适量的酱油和白糖调味

6、把炒好的配料倒进萝卜丝粉浆里

7、搅拌均匀

8、把粉浆倒进蒸盘里压平整，把红枣对半切开，铺在上面装饰

9、水开后放上去蒸，30分钟左右就可以了