红烧西瓜皮这道菜做出来特别的美味，只因为在大家的眼里，西瓜只吃瓤，很少有人去把吃完瓤的西瓜皮放在眼里。西瓜皮因汁水大，富含丰富营养元素，不妨您也试试这道美食，会给您带来意想不到的效果。

下面小编给您介绍一下红烧西瓜皮详细制作方法，提前收藏一下，有时间做给辛苦的自己吃吧。

1.五花肉清洗干净切小块，葱切断，姜切片，备用。西瓜皮把瓜瓤切除干净，切块备用。

2.起锅烧油，油热后放入切好的五花肉煸炒出油，放入大料，姜片，葱段，花椒接着煸炒出香味，加入生抽，老抽，胡椒粉，耗油和适量盐煸炒片刻，加入适量水，小火炖十分钟后，加入切好的西瓜皮。

3.放入西瓜块接着炖煮5分钟，开大火待汤汁浓稠后，起锅装盘即可食用。