你好！我是老宋的家常美食，作为一名农村人吃的最多的就是家常菜了，下面老宋就分享一道西红柿炒茄子的家常做法。

西红柿炒茄子

（一）茄子一个，青辣椒一个，西红柿一个。

（二）葱姜切丝，蒜瓣切米，生抽10克，盐3克，白糖，味精，香油适量。

（三）茄子切长条，辣椒切丝，西红柿去皮切长条。

（四）做锅热油煸炒葱姜蒜出香味，放入茄条，西红柿条煸炒段生，加辣椒，生抽，盐，白糖，味精，香油，翻炒几下出锅装盘。

温馨提示，家常小炒没有添加太多的佐料，目的就是保留原菜原味之鲜。

谢谢朋友们欣赏老宋的作品，欢迎朋友们收藏，转发，别忘了关注噢！老宋会每天分享家常美食，明天见。