准备材料：牛肉300克，榨菜适量，生抽2勺，胡椒粉3克，鸡粉少许，糖3克，麻油少许

做法：

1、榨菜先用水冲洗片刻，切成片后放入大的碗里面泡水15分钟。

2、将牛肉洗净后切成片，加入生抽、胡椒粉、鸡粉、糖、麻油，搅拌均匀腌制20分钟。（腌制牛肉千万不要放盐）

3、腌制完牛肉之后，加入少许水，用筷子逆时针搅拌，然后加入少许生粉，搅拌均匀。

4、浸泡榨菜的水倒掉，就可以将榨菜片摆在牛肉的周围，怎么好看怎么摆。

5、准备一个大锅，将摆盘好的榨菜牛肉放入锅内，在上面均匀滴上少许花生油或芝麻油，然后盖上盖子蒸10分钟就可以拿出来吃了