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猪蹄的做法(猪蹄怎样煮)
发布时间:2022-09-18 11:29   浏览量:3

怎么炖猪蹄?

大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,欢迎大家关注!

现在的人对美食的追求比较精致,就像猪肉在二十年前是好东西,可是现在大家却不怎么喜欢吃,而对于猪的追求,大家更喜欢吃一些内脏或者蹄膀之类的,尤其是不少人喜欢炖滋补汤,都喜欢吃猪蹄,而猪蹄本身皮和筋比较多,没有过多的肥肉,所以口感非常棒,不少喜欢美容的女性,多吃猪蹄,还能够让皮肤变得更水润,可以说成为很多人炖汤或者焖煮的首选。

猪蹄虽然比较美味,但是相对于猪肉来讲,却并不太好做,首先就是猪蹄太难熟,而且猪蹄想做的入味也很难,不少人在饭店中点这道菜感觉很美味,可是自己在家中做,却并不好吃。其实这都是自己的技术不到位,想要把猪蹄做得更加美味软糯,我们还是要学会提升味道的秘方,这里就有一些做猪蹄的技巧,很多人可能并不知道。

做好猪蹄的一些细节问题,可能有不少人都有疑惑。

——【烹饪猪蹄之“十万个为什么”】——

1.猪蹄买回来之后,为了更加干净,应该怎样做好前期处理?

答:首先我们把买回来的猪蹄,先放在火上烤一会,尽量烤的表面皮焦黄,这样不仅可以烧掉猪毛,而且还能够去除不少猪蹄腥味。然后我们将猪蹄给剁成大块,放在清水里面浸泡一两个小时,要记住中途多换水,将那些血水和杂质给去掉。

3.给猪蹄焯水有什么技巧吗?4.想让炖出来的猪蹄,颜色好看味道香,有什么技巧吗?

你们家的猪蹄是怎么吃的?大家做猪蹄有什么好的方法和建议呢?欢迎大家留言讨论。

我是小董,用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭。如果您喜欢我的文章,记得点击“收藏”、“分享”或“关注”哟!感谢朋友们的支持。

标签: 怎样 / 做法 / 猪蹄 / 
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